Vegetarisch restaurant in Gent
Er zijn minstens 10 vegetarische restaurants in Gent, waarvan maar liefst 3 op wandelafstand van mijn bureau (zelfs minder dan 300 meter). Ik lust heel erg graag groenten en fruit, dus het zal niet verwonderen dat ik daar vaak ga eten tijden de middag. Er is keuze uit Wakame, Lekker Gec en Tuin van Eten.
Ik sta nog steeds verbaasd van de domme reacties die bij mensen opborrelen bij het woord vegetarisch. Zo hoorde ik iemand uit de sector zelf biologisch verwarren met vegetarisch. Ofwel zeggen ze direct: ik moet toch een dikke lap vlees hebben. Alsof je voor of tegen MOET zijn. Ik ben vorige week twee maal gaan eten in een Argentijns restaurant, en daar was het vlees met vlees. Helemaal op zn Amerikaans heb ik dan ook om een doggy bag gevraagd en de dag nadien de restjes smakelijk na de eerst duik verorberd aan de waterkant. Maar ik dwaal af…
Als er naar analogie van een stamcafë ook een stamrestaurant bestaat, dan is dat voor mij vast de Wakame. Een dagschotel kan al vanaf 7,30€. Je gaat er vooral voor de snelle bediening, de no-nonsens sfeer, de lekkere pasta en in de zomer voor de zomertuin. Zoals in alle vegetarische restaurants deel je er meestal een tafel met andere mensen. Dat levert vaak vreemde gesprekken op: van het gaslek in het huis van de oude verhuurster die maar niet wil verkopen tot de kunstenares die niet durft te exposeren.