De Smetty boerderij
Als het over koken gaat, dan denken mensen nogal vaak dat ik een type ben dat niet vaak aan het kookfornuis staat. Helemaal fout. Ik kook bijna elke dag. De Smetty keuken in tags samengevat: wok, vleesgrill, alleen olie, veel groenten, fruit, pasta, rijst en vlees van eigen kweek.
Over dat vlees van eigen kweek wil ik nog wel eens iets vertellen. Het komt niet van de smetty-boerderij, maar wordt wel gekweekt in de familie. Onlangs nog heb ik stier van eigen kweek ingevroren. Het verhaal erachter was iets minder leuk. Mijn nonkel had een jonge stier gekocht om vet te mesten, maar het noodlot besliste er anders over. Hij werd besprongen door een koe, brak zijn 4 poten en moest daardoor veel vroeger dan gepland naar het slachthuis. Jammer voor de stier, maar het vlees was wel ongelooflijk lekker.