Restaurant Amadeus (Plotersgracht 8) in Gent kan je niet zomaar een restaurant noemen. Het is meer dan dat, het is een instituut. Het gebeurt vaak dat mensen mij aanspreken over die ene zaak die ze kennen in Gent, en dat is dan DE Amadeus.

De specialiteit van het huis is ribbetjes, vergezeld van een zoete saus, een gepofte aardappel met lookboter en een beetje sla. (12,5€) Wie een voor- en nagerecht erbij wenst, kan gaan voor de menu. Op het bord komen voor een Griekse salade en na een chocolademousse. (Menu aan 17€) Wie geen ribbetjes lust kan nog een andere keuze maken zoals scampi’s, steak of brochettes. Alle gerechten zijn te bezichten vooraan in het restaurant en staan vermeld op de wanden, verwacht dus geen klassieke menukaart.

Het restaurant werkt tijdens het weekend met 3 schiften, om 18u, 20u of 22u. Reserveren is altijd noodzakelijk. Er zijn verschillende ruimtes met alleen een erg retro aandoend interieur. Alleen tijdens het weekend worden alle kamers gebruikt. Wie in de zomer gaat eten, moet zeker een plaatsje vragen op het gezellige buitenterras. De bediening is heel wisselvallig. De laatste maal werd ik uitstekend bediend op een weekenddag zodat een shift van 2 uur volstond, maar toch blijft mijn voorkeur naar een weekdag gaan.

Gisteren nogmaals de benen onder tafel geschoven. Zoals altijd waren de ribbetjes en de chocolademousse heerlijk. Mijn tafelgenoot wou zelf mijn negatief wijnadvies testen, en kwam al na 2 slokken tot de conclusie dat de nieuwe huiswijn echt zuur was. Aangezien Roman Pils niet echt een optie was, kozen we voor een Leffe uit fles (2€)

Wie in deze Gentse klassieker gaat eten, komt nooit bedrogen uit. Voor 20€ kan je hier echt lekker tafelen. Alleen jammer dat de service ernstig kan lijden onder de populariteit van deze plaats.

Op het internet zijn nog niet zoveel sectoren winstgevend. En zeker niet als we praten over bedrijven met eindgebruikers als doelgroep. Een uitzondering op de regel, naast de seksindustrie, is toerisme. Niets zo eenvoudig als rechtstreeks reserveren overal ter wereld, of gewoon je vertrouwde reisbureau contacteren via het net.

Ik had graag een duikreis willen boeken. Bestemming helemaal vrij. De laatste 2 dagen bij zowel reisbureaus in Nederland als Belgie aangeklopt. Het resultaat van hun zoektocht is helemaal te gek. Ze hebben alles nagekeken, maar er zijn voor de door mij geselecteerde periode geen vluchten meer beschikbaar. Echt niet. Nergens in Europa, nergens op deze aardbol.

Op welke planeet leven ze daar op die reisbureaus vraag ik me af? Ok, het heeft me enig zoekwerk gekost, maar uiteindelijk waren er nog verschillende betaalbare opties zowel vanuit Brussel als Amsterdam. Niet meer rechtstreeks, wel via een tussenstop. Niet met Air Coco-exotique, maar gewoon met KLM. Over accommodatie maak ik mij geen zorgen. Het is nog geen hoogseizoen en er zijn vast meer kamers dan er toeristen zijn waar ik heen wil.

Ik wist niet dat ze zo gebonden waren aan hun vaste verhaaltje: vluchtje + verblijfplaats. Het is eenvoudig, er bestaat voor deze mensen niets buiten deze optie. Als manager van een reisbureau zou ik de sales met zo een reactie stante pede buiten zwieren. En voor de internetwereld is er goed nieuws: de toerisme sector komt nog maar pas piepen, er is nog heeeeeeeel veel werk.